Roulés de verdure

Pour cuisiner blettes ou épinards du panier Bio.

Faire ou acheter une pâte à pizza

Dans une poêle, faire revenir un oignon, 100g de lardons, 5 anchois

Ajouter 500 g d'épinards ou de feuilles de blettes hachées et un bouquet de roquette hachée

Lier avec une cuiller à soupe de concentré de tomates. Laisser tiédir

Étaler la pâte en un grand rectangle, râper dessus du parmesan ou autre selon votre goût

Déposer la préparation verte dessus et rouler la pâte

Couper en tronçons et disposer dans un moule à manqué

Cuire 25 mn à four th7

Déguster chaud avec une salade.
Une autre recette ICI